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第430章 休闲雅肆


马车停在国子监对门那排铺子打头的一间空铺子门口,顾硕拿出一张面纱给小七,“戴上再下去吧!”

小七一回生二回熟的接过面纱戴好后看向他,“好了,走吧!”

两人下了马车后,小顺安从怀中掏出一把钥匙将门打开。

“这间铺子是我娘留下的,先前是面馆,但做面的李师傅离开后面的味道便没那么好了,生意也大不如从前,我想重新做点别的生意,你主意多,帮我想想适合做点什么?”

这是他从马侧妃手上收回来的五家店铺之一,之前做面的李师傅是他娘生前雇佣的,后来因为不肯听马侧妃的话以次充好缩减成本,不仅被解雇了还被废了一只手。

他将铺子收回来后,本想去将李师傅请回来的,但李师傅手废了没法像以前一样做面,便婉拒了。

这铺子面积不小,不仅排面大,还是二层楼,后面还有个小院子。

小七跟着他将铺子里外转了一圈后,又拉着他出门在周边逛了起来。

不得不说顾硕的这个铺子的位置是真没话说,正好在国子监的大门口,还没出大门便能看到店铺招牌,不过几步路的功夫就能进店。

今日天气不错,又正逢午休时间,国子监两侧的铺子里都是学子,生意好的小七都忍不住想眼红了,“要是我们家也能有一间这条街的铺子就好了。”

顾硕听见这话,想也不想便道:“你要喜欢,我那间给你。”

小七被他这话吓了一跳,“别,无功不受禄。”

她可不相信天上掉馅饼的事,虽然没具体了解过,但想也知道这地段的铺子肯定不是有钱就能买到的。

身后跟着的小顺安,看着两人的身影,心里忍不住嘀咕,不愧是安七姑娘,这么好的铺子放在眼前都不为所动,若是换了旁的,怕是早就软磨硬泡着他家世子讨要了。

两人顺着街道慢慢走着,来来往往都是穿着富贵的学子,和应天书院那边截然不同的两种风格。

走了半晌,顾硕见午饭时间到了,便问小七,“你可有想吃的?”

小七也不客气,挑了一家人最多的面馆,多尝尝别人的味道,才能更好的定位自己的商品。

等着上面的时间,小七又指了好几家点心铺子,让小顺安去将他们的招牌点心都买回来。

好不容易等到面条上桌,小七吃了两口后便问顾硕,“你觉得他们家的面和你铺子里的相比如何?”

顾硕放下筷子道:“和李师傅在时不能比。”

他这么一说,小七心里便有数了,这家做的是肉末臊子面,倒是和她们家做的鸡汤米粉各有千秋。

从面馆出来后,两人又一路走回顾硕的铺子。

小顺安将买的点心放到桌上,又去隔壁的茶肆要了壶茶过来。

小七一边品尝点心一边对顾硕道:经过方才的考察,我这边有两个初步方案。”

顾硕闻言,点头道:“愿闻其详。”

小七起身在铺子里边走边道:“第一个方案比较保守,你可以卖我们家的鸡汤米粉。

你这桌椅板凳,厨房,客源都是现成的,备好食材就能营业,既省成本,又能在最短的时间内赚到钱。”

顾硕没说好也没说不好,又问道:“那第二个方案呢?”

“相比卖鸡汤米粉来说,第二个方案有些冒险,前期投入可能会有点大,客源还得现找。

但我敢保证这生意绝对是整个京城头一份的,而且只要做起来了,利润比米粉面条要大,你要是感兴趣,咱们得细谈。”

小七说完,期待的看向顾硕,以她们家目前的家底肯定是没法开这样的店铺,但顾硕的话应该是没问题。

看着小七的兴致陡然高涨,顾硕也有些好奇了,“你先说说是什么样的生意,能做到京城独一份?”

小七没直接说,让小顺安先给她备了纸笔,才拿着笔边记边道:

“以你这铺子的格局,咱们可以开一家集美食,饮品,书肆为一体的休闲雅肆。

美食咱们就做甜点,但不是市面上常见的那些甜点,我这里有几个京城都没有的甜点配方,你要是确定开这个铺子,我就做给你尝尝,保正是你没吃过的。

还有饮品,咱们做新式茶饮,用牛乳和茶叶调和,再加糖做成奶茶,或者用冷萃的方法结合新鲜的水果,做成限季的水果茶。

至于书肆,你想办法去寻一些珍贵的书籍放在二楼,只要在店铺里消费达到一定的金额就能免费去二楼雅间借阅。

经营内容大致就是这样,光听着可能觉得没什么,但要真实施起来所花费的银子肯定是一笔不小的数额。

店铺里现存的这些桌椅板凳都不能要,得重新换,还有装修,特别是二楼的雅间,不仅得明亮还得雅致,隔音,不能让一楼的喧嚣打扰到二楼客人们看书。

厨房也得重新改,我的那些点心的制作方法有些特别,得重新搭烤炉。

还有食材,牛乳是所有糕点,茶饮里必不可少的东西,用量还很大,货源方面……”

顾硕认真听着小七对铺子的规划,眉头时而舒展,时而紧皱,看着小七眸里的光,心里对她的这个方案隐隐有了期待。

等小七说的口干舌燥,停下喝茶时,他才坚定的道:“你尽管将所有想法说出来,银子我有,那些问题我也都能想法子解决。”

小七见他行事这般果决,连忙放下茶杯提醒,“你不再考虑考虑吗?这生意虽然独特新颖,但风险也是同在的,而且一旦开始,便不能停,否则一切就功亏一篑了!”

顾硕面上依旧带着孤注一掷的坚定,只回她三个字,“我信你。”

“可是……”

不等她说完,顾硕又接着道:“我出钱出铺子,你负责技术,策划,统筹,咱们五五分。”

饶是一向贪财的小七都被他这大手笔惊住了,“你确定?五五分?”

顾硕很定肯的点头,“确定,没有你的想法这店要么亏,要么空,要么卖。”

小七有些心动,但还是不得不再次提醒他,“我那个方案风险也很大的,万一赔了,我是没什么损失,你就不一样了。”

顾硕却不在乎,“放心吧!富贵险中求的道理我还是知道的,我能为自己的决定负责。”

小七自己本就蠢蠢欲动的,见顾硕这般信她,当即期待了起来,不过她也不想占顾硕的便宜:“那行,不过,得三七分,我三你七,不然我就不参与。”

顾硕现在只想先将人拉入伙,小七说什么就是什么,反正他以后是要娶她的,到时候他的还不都是她的。

两人一拍即合,越聊越投入,等回过神来时都傍晚了,小七这才想起来她今日居然将师祖给忘了。

一时间啥想法也没有了,只想赶紧回家谢罪。


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