第759章  是甜品也是主菜（2/3）

    是甜品也是主菜？

    这个概念倒是让许舟很感兴趣。

    他大致扫了一眼廖昌桌上的材料，迟疑：「蜜汁火方？」

    蜜汁火方是一道淮扬菜。

    而且还算有名气。

    主要以金华火腿、莲子和蜂蜜为主料，经过多次蒸制后呈现酥烂的口感，甜咸交融。

    制作过程包括将火腿经过三次旺火蒸制，去汤汁后加入冰糖和绍酒，以平衡咸甜。

    整个菜色泽红亮，缀以青梅和樱桃等蜜饯装饰。

    这道菜不仅美味，还具有健脾开胃、壮腰健肾等食疗作用。

    廖昌见到许舟扫一眼就知道他要做什么的时候，直接呆住了。

    师父果然厉害！

    他老老实实的说：「师父，我做的是姜汁菠萝蜜火方。」

    「是用甜品材料，来制作一盘主菜。」

    这道菜也是他想了许久的配方。

    .——

    「嗯，有点意思。」

    许舟点头：「我很期待。」

    在看到许舟说期待，廖昌只觉得浑身上下都有了动力。

    师父说期待也！

    他立马就接著做菜：「很快！」

    「师父你放心1」

    「这道菜很快就做好了！」

    因为陈乐乐这一次给了大家过多的惊喜，所以在做菜的时候，廖昌整个的压力非常大。

    不过他还算是顶住了压力，继续制作他的菜。

    等到半小时之后，就把菜给端了上来。

    「师父，这是我做的菜。」

    「请您品尝。」

    .

    许舟低头一看，在看到廖昌的菜品时有些意外。

    只见他的菠萝莫火方，并不是真的用金华火腿制作而成，而是用的乳酪和奶皮当皮，马斯卡彭加炼乳制作成肥肉层，里边的栗子泥充当了瘦肉层，最后在辅佐菠萝蜜姜汁。  

    姜汁一煨，整个外观看上去没有真正的金华火腿做出来的那么橙红，而是带著淡淡的琥珀色，看起来让人十分有食欲。

    「噢？这里边竟然是栗子泥？」

    旁边的阿兰帕萨尔在品尝了一口后，只觉得整个口感十分惊喜，最令他惊喜的，还是里边栗子泥混著蜜汁姜汁的味道清甜得恰到好处。

    整个用奶皮制作的外层和栗子泥的内层搭配起来，软和又有著不同的风味。

    马斯卡彭制作的肥肉层也是入口计划。

    比真正的肥肉要多了一点乳香味，但是却同样软和酥软入口即化。

    「很有想法。」

    阿兰帕萨尔一脸兴味：「用的都是甜品的食材，做的却是一道菜。」

    跟陈乐乐的菜竟然不相上下。

    陈乐乐的羊排很有特点。

    廖昌的这道菜也很有想法。

    只是如果是口味上来讲，还是羊排的味道更胜一筹。

    「这道菜很好吃，只是——」

    许舟的话一顿：「吃的过程中，并不会觉得腻味，菠萝蜜姜汁的这个酱料其实不算太甜。」

    「但是有一个问题。」

    「你这道菜，是不是少了点什么东西？」

    直播间的人此刻看到这里，已经忍不住的感叹。

    【小许的徒弟好像每一个都厉害啊，我看陈乐乐的时候，以为陈乐乐赢定了，然后我：

    就看到了廖昌，廖昌虽然入门时间不长，但是他这道菜也很有想法啊！】

    【不过我还是喜欢吃羊排多一点，羊排宁明显要更香。】

    【这个吃起来不会腻吗？我感觉要配一杯饮料喝才行，但是这一次大家都没配饮料，所以他不好意思配吧，其实我看到他准备了饮料的材料在桌上的。】

    许舟也没有让大家多猜测，眼尖的看到了那边的饮料材料：「本来应该是要搭配一杯饮料用来解腻的吧？」

    「为什么又没做？」

    这样大的一个失误，廖昌自己不可能不知道的。

    大概率因为公平的缘故，他还是没有选择制作饮料。

    这傻小子。

    .

    阿兰帕萨尔此刻脸上的表情有些遗憾。

    这道菜甜度并不高，应该也是临时调整过，怕大家吃的时候，觉得腻得反胃，所以调低了甜度。

    但问题是——

    菜品用的都是甜品的材料，吃完之后，就算当时不会觉得反胃，可过上一阵子，还是会有难受的感觉。

    就像是吃红烧肉。

    吃的过程中觉得好吃，可吃完之后，如果当时没有搭配其他菜一起，光吃红烧肉，肯定会觉得胃不舒服。

    「很可惜。」

    阿兰帕萨尔叹气：「其实我认为你不用考虑公平不公平，对于厨师来说，菜品的完整度才是排第一的。」

    「如果菜品都不完整了，那给食客带来的体验肯定是不够的。」

    其实他还挺喜欢这道菜的。

    其他的世界名厨又忍不住吃了一口。

    这道菜是很有参赛潜力的。

    可惜了。

    「是有点。」

    「吃完之后，胃会有一点点的没那么舒服。」

    大家摸了摸肚子：「不过也还好，就是有点腻味反胃的感觉，但是不多，就一点点，吃的过程还是很开心的。」

    「师父，我知道——」

    廖昌低下了头：「吃完之后，其实胃会有些腻，会有些不舒服。」

    这么多的甜品材料吃到了胃里，又没有解腻的东西，吃完了之后，其实整个胃部是难受的。

    他原本是想了解决方案的。

    但是因为看到其他人竟然都没有做饮料，他也放弃了。

    毕竟大家都是做菜，如果就他一个人制作饮料的话，有些说不过去。

    「...

    「」

    许舟无奈。

    看著廖昌的样子，无语：「你平时不是挺爱耍小聪明的吗？」

    这小子以前看著鬼机灵一个，当时在巨龙饺子的时候，还上蹿下跳的故意直播让他爸复刻巨龙饺子。

    看起来也不是这种忍气吞声的性格啊。

    这会怎么就轴了呢？

    .——*

    果然。

    下一秒。

    只见廖昌嘿嘿一笑。

    不好意思的挠了挠头，嘚瑟：「师父，其实我是这么想的。」

    「如果我制作了饮料，到时候还输给陈乐乐了，肯定会被陈乐乐这小子贴脸开大。」

    「但是如果我是因为没制作饮料而输了，那陈乐乐这小子开大的时候，我还有个借□。」

    他的话顿了顿，又补充一句：「当然了，我不是觉得我上了饮料就一定输，只是相比较而言，不上饮料是最合适的做法。」

    赢了更好。

    赢不了的话，那至少也不像上了饮料还输了那样丢脸。

    毕竟别人都没有饮料，他一个人做了的话，的确也很不公平。

    多方考虑下，他才没有制作这个饮料。

    ，」

    陈乐乐瞬间怒目而视：「我是这样的人吗！什么叫贴脸开大！」

    「我现在可是师父坐下第一守护者！我是守护骑士！我怎么会做出这样的事！你不要污蔑我！」

    「污蔑一个骑士！是对我守护之心的践踏！」

    说完，这小子还不解气，忍不住叭叭：「输给我！你不丢脸！」

    那表情格外神气。

    一脸理直气壮。

    把旁边的廖昌差点气得破防。

    玛德！

    他就知道！

    这小子肯定会贴脸开大！

    许舟看得直乐。

    虽然觉得有些可惜，但是结果还是要宣布的。

    「这一场是陈乐乐获胜。」

    「如果廖昌这道菜配了一杯解腻的饮料，在吃完之后，能让人没有一种腻味的感觉的话，这道菜其实跟陈乐乐的菜不相上下。」

    「不过很可惜。」

    但是也能看出来两人在私底下绝对是努力了。

    「赢了赢了！」

    另一边的一菜一饭的帮厨看到陈乐乐赢了的时候，激动得跳了起来：「我就知道乐乐一定行！」

    「主厨！你快看啊！乐乐赢了！」

    ：「知道了，嚷嚷什么！」

    陈显军嘴角上扬，看著直播间里，陈乐乐那神气的样子，忍不住说了一句：「这小子，还是这样不谦虚。」

    「不过，这次他这道菜，的确是很不错。」

    显然是用心了。

    也是真的学到真东西了。

    .——

    这让陈显军心底都有些不好意思。

    以前他还做过那样的事，但是许舟却依旧没有介意，反而真的收了陈乐乐当徒弟，而且还给他教了真东西。

    「咱们也得回点才是。」

    陈显军思考了许久，眼神扫了一圈，实在也没发现他能够给许舟回些什么的。

    犹豫了片刻，算了。

    还是好好开店挣钱吧，就能给许舟老师对挣点分红了。

    他的这个店如今有许舟老师三成分红。

    .

    在陈乐乐和廖昌比赛结果出来，直播间里不少魔都料理学院围观的新生都忍不住在直播间说话了。

    【输了？这样质量的菜品都输了！真的假的！】

    【那个羊排确实很不错，讲道理，这个比赛比我们那些办家家酒似的学院大比厉害多了，我就想问，为什么我们交流，不能选择跟许舟老师这边的学校交流？】

    魔都料理学院的交流，往年都是跟其他的十大院校。

    毕竟十大院校是公认的国内实力最强的院校。

    可如今不一样了。

    还多了个许舟。

    虽然许舟的学校连名字都没有。

    虽然许舟的学校没有品级，毕业也只有一张结业证，含金量却是高得吓人。

    底下有人忍不住回复：【你们来找虐？这么有信心吗？你们不会以为除了十三个徒弟之外的其他八十几个学生不厉害吧？拜托————其他人也学的是小许老师的课程好吧。】

    【我知道，但是这可是跟小许老师的学校交流啊，这不比跟其他学校菜鸡互啄得强？

    这才能学到知识啊！你看廖昌！他真的强了好多！】

    「这小子真狗屎运！」

    「咱们要不要跟学校提倡一下？」

    看著直播间里的情况，魔都料理学院里，廖昌原本的隔壁宿舍的人，互相对视了一眼。

    马上魔都料理学院就要跟花都料理学院交流了。

    本来大家都很期待。

    可在看完了许舟这一次十三个徒弟的比拼，莫名一下觉得跟花都料理学院的比拼仿佛是菜鸡互啄，显得没有什么意思。


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