第651章  即将直升七星！（补）

    那带著一点惊喜的声音让所有人的目光都看了过去。

    「许舟先生！终于找到你了！」眼前的金毛小卷发的金发碧眼一口流利的中文，带著几分法式口音。

    他在看到许舟的时候，眼睛都发亮。

    「我是米罗。」

    「上次看到马里乌斯的视频，就一直想来找你，可惜因为签证和时间的问题，直到现在才到淞南市。」

    米罗？

    许舟愣了一下。

    然后仔细想了半天，才想起是谁。

    这不就是当时自己店里马赛鱼汤刚出来的时候，马里乌斯拍了不少的视频，其中就有发给他马赛朋友的那个人吗？

    …

    许舟刚把烤鸡给挂进了烤炉，看到他期待的眼神时，朝著他点点头。

    「你好。」

    「小许老师，我这次来，是有一件事要找你。」

    米罗一脸的紧张：「上次看到马里乌斯吃你做的法式鱼汤拉面，我就一直想来尝尝。」

    「什么事？」许舟虽然不认识他，但是对于马里乌斯还是有印象的。

    他经常来店里吃法式鱼汤拉面，几乎隔三岔五就来，还说这道菜是他人生中最爱的料理。

    「我想邀请你和我一起制作法式鱼汤拉面，然后一起参加世界级美食比赛！」

    米罗眼神带著期待，「我知道你的厨艺很厉害，如果你能和我合作，我们一定能拿到冠军！」

    这话一说完，旁边的皮埃尔就忍不住说话：「你们马赛的比赛太小了。」

    「他的精力应该放在养鱼，和参加世界级比赛上！」

    马赛这么小的比赛，那不是浪费许舟的时间吗？

    …

    原本米罗还没认出来。

    可当他多看了几眼之后，整个人瞬间有点懵了。

    「皮埃尔老师！」

    他倒吸了口凉气。

    这可是他们法国世界级的厨师之一啊，那可是法餐评委啊！

    他怎么会在这里？

    他可是年少成名，名下的法式餐厅那是绝对的需要预定的，想吃他亲手做的菜，甚至需要提前半年预定。

    各种世界级赛场上，也能看到他的身影。

    「皮埃尔老师！」

    「我是米罗！」

    他兴奋地朝著皮埃尔介绍自己，激动得脸都红了：「老师，你怎么会在这里？」

    「我听说这次马赛的比赛邀请了您做评委…」

    怎么也没想到，能在这遇到评委。

    …

    皮埃尔沉默了片刻，指了指自己刚吃完的盘子：「来吃饭，之前我在动态上发的那个鱼王虹鳟，就是小许老师的店。」

    「……」

    米罗激动得脸颊通红，双手都忍不住微微颤抖。

    「我学过您的马赛鱼汤教程，您是我的偶像！」

    米罗激动地语无伦次，深深鞠了一躬，语气里满是崇敬。

    「我还以为要到马赛当天才能见到您。」

    「没想到能在这里见到您！」

    说完这句话，他才反应过来。

    连皮埃尔老师都来排队吃许舟的菜，那许舟的水准到底是高成了什么样？

    …

    皮埃尔看向米罗，眼神里带著几分了然：「你是为了法式鱼汤拉面来的？想邀请许舟去马赛参赛？」

    「呃。」

    米罗脸一红，尴尬地挠了挠头：「是，现在看起来，让许舟老师跟我一起参加这样的赛事，好像是有些突然了。」

    「不是突然，是没必要。」

    皮埃尔话一顿：「你先吃吃他的菜吧，看小许老师愿意不愿意做一次法式鱼汤拉面给你吃。」

    这么说，自然是因为他自己也好奇的。

    这道菜是他自己的拿手菜。

    如果在吃烤鸡前，那肯定是不好奇的。

    毕竟国外的菜再怎么样，怎么可能有自己做的正宗？

    可现在…

    他却不确定了。

    …

    许舟看了看时间：「等中午吧，现在烤鸡还有一百来份，我得先卖完。」

    「而且法式鱼汤拉面的材料还在店里。」

    「等烤鸡完了之后，中午倒是可以做来吃吃。」

    他的话一顿：「不过你们要是不想等的话，也可以先去别的地方逛逛。」

    说完就继续卖烤鸡了。

    而皮埃尔和路易真的就在旁边等著了，皮埃尔想去排队买烤鸡，可一回头看到队伍都排成了大大的S型时，又放弃了。

    等到许舟的一百五十份的烤鸡都卖完了，摊位这边的情况才好了一些。

    而老妈叫的跑腿也帮忙把东西给送了过来，许舟给了他一个大大的红包。  

    …

    许舟看著在旁边等得很认真的几个金发碧眼，恰好也到了中午了，十分熟练的开始制作起了拉面。

    「正好多做几份。」

    「何飞，你去问问张万秋他们，看他们要不要吃午餐。」

    「今天中午就给他们做一些法式鱼汤拉面吧。」

    一边问，许舟一边开始炖汤，今天因为比较临时，在炖汤的时候，也只能选择用上了内力加速鱼骨和鱼杂里的胶质和鲜味物质融入到汤里。

    原本底汤要炖上几个小时的。

    如今也只能迅速的炖。

    「今天中午休息时间不多，我的徒弟都饿著肚子。」

    「只能加速炖了。」

    许舟说了一下：「平日里这锅汤是要慢炖的。」

    …

    旁边的皮埃尔看著许舟这行云如流水般的动作，惊呆了。

    「很标准！」

    「连里边的蔬菜底料都放得很正确。」

    橙子皮、茴香、藏红花，这都是马赛鱼汤必须要放的东西。

    这些东西，都在炖煮鱼骨的时候，就已经把这个香料包给丢了下去。

    「竟然没有用贝类。」

    「之前很多其他国家的厨师，在做这道菜的时候，都会放贝类食材。」

    这道菜是皮埃尔最擅长的菜，他在旁边认真的看著许舟做这道菜，饶有兴致。

    …

    比目鱼、石狗公、黑角鱼、以及海鳗。

    每一种鱼都用得很精准。

    这几种鱼骨加入大葱包裹著的藏红花、橙皮、以及月桂叶、百里香等几种香料捆在一起扔进去。

    番茄早就被煸炒出了精华的番茄汁，跟汤汁混在了一起，整个汤汁慢慢变成了琥珀色。

    当金色的汤汁出现时，看著那金色的汤汁，皮埃尔下意识地吞了吞口水。

    「这个底汤…」

    「马赛鱼汤能做出这样琥珀色的色泽吗？」

    这哪怕是他自己是专业做这道菜的，都做不出这样的色泽啊。

    自己家乡的菜，国外的人做得反而更好？

    直播间里，不少的人看到他们的表情忍不住想笑。

    【哈哈，傻眼了吧？】

    【小许老师居酒屋的西餐很正宗的，很多菜很多外国朋友都试过的。】

    【话说，如果有皮埃尔的推荐的话，可能以后小许老师的西餐会成为法国游客打卡点啊，皮埃尔在法国很有名的。】

    只要是懂行的，基本上就知道皮埃尔在国外的名气。

    在国外。

    皮埃尔更是在他的本国有著非常高的人气，他的个人社交平台和自媒体的关注很高。

    …

    捶打虾壳。

    面包片、加入蛋黄酱和红椒的蒜蓉辣椒酱、三种奶酪丝、增加口感的炸面包衣粒。

    在出锅之前，滴入一点茴香酒。

    整个浓郁的味道如同龙卷风一般席卷全场。

    尽管此刻已经是中午，算是摊位上大家休息的时候，不少的摊主都忍不住，眼神直往这边看。

    「好了。」

    「尝尝看。」

    看著摆在面前的这道菜。

    汤底是浓郁的橙红色法式鱼汤基底，表面浮著细密的油光，在灯光下泛著温润的琥珀光泽，看起来醇厚又滚烫，仿佛能闻到海鲜与香料交织的鲜气。

    中间铺著炸面包碎，右边还放了两片炸面包片。

    中间则是红色的蒜蓉辣酱。

    色彩瑰丽。

    连马赛鱼汤的辅菜炸面包片，都被直接在这碗面里展现了出来，成为配菜。

    …

    皮埃尔深吸了口气，身为评委的本能觉醒了，先是凑近闻了一下味道。

    整个香气如香味炸弹一般的浓烈，虾脑与鱼杂的醇厚腥香，带著甲壳类特有的鲜甜和鱼肝的油脂香味。

    非常独特。

    非常专业。

    而且…

    这个香味，比他自己做出来的马赛鱼汤还要香。

    「……」

    这个时候的米罗早已经呆住了。

    以前他只是看过视频。

    根本没想到许舟做出来的实物能让人惊艳到这个样子。

    整个汤汁不光只有海鲜的香气，还混著藏红花和番茄的酸甜果肉和草木香。

    混在里边，几乎是完美的中和，让整个鲜美鱼汤活了起来。

    「好……好吃！」

    米罗在喝到的第一口，心底只觉得，我竟然还想让他跟我一起参赛？

    之前马里乌斯也没告诉他，会这么好吃啊！

    皮埃尔喝了第一口汤，整个人就愣住了。

    如此浓烈的鲜美，却又混合得这么自然。

    整个海味和鱼杂都融在了这一碗汤里，汤里没有海味的腥，只有浓浓的鲜。

    如同炸弹一般。

    这种绝妙的滋味在吃了一口面之后，感受得更特殊。

    …

    面条吸饱了汤汁，上边还裹著一点蒜蓉辣酱。

    把面条吸溜到嘴里，在舌尖碰到面条的时候，先把面条上蘸著的汤汁和蒜蓉卷进了喉咙里。

    「呼……」

    滚烫冒著热气的面条，让皮埃尔忍不住长舒了口气。

    那醇香的汤汁就如一记重拳打在了味蕾上，不仅有著海鲜的鲜美，在加入了甲壳粉和虾脑之后，味道咸香鲜美，美味得不可思议。

    吃上一大口面，每一根面条里都吸满了汤汁，但是吃到了嘴里，却是好吃无比。

    「藏红花、茴香酒…」

    「比目鱼、石狗公、黑角鱼、以及海鳗…」

    「没错，全部都没错。」

    越是吃，就越是能感觉到许舟的专业，在这里，竟然能吃到比自己做得更好的家乡的菜，这让皮埃尔忍不住拿出手机直接拍了张照片，发在了他的INS上。

    【皮埃尔：今天来到了华夏淞南市，这里的许舟厨师做的法式鱼汤拉面，比我做的更好吃，我宣布，以后做马赛鱼汤最好的，就是他了。】

    …

    在这条状态发出去没多久。

    因为他是马赛鱼汤创意料理比赛的评委，所以不少的选手都关注了他。

    毕竟这可是评委的喜好。

    他们在看到皮埃尔竟然推荐了一家华夏餐厅的时候，都很诧异。

    【华夏餐厅？可是我去那边玩的时候，他们的中餐很好吃，但是做的西餐就…】

    【那边的人不爱吃西餐吧，他们更爱吃自己的炒菜。】

    【真的吗？如果这代表了皮埃尔老师的喜好的话，我认为还是有必要去一趟的。】

    【淞南市？我怎么从来没有听过这个市？】

    留言的大多都是马赛本地人。

    他们一部分人看到皮埃尔的这条状态，还有些莫名。

    拜托？

    国外的人做的马赛鱼汤比我们本地的好吃？

    这怎么可能啊？

    就光是食材，他们应该都弄不清楚哪些食材才是他们本地人最传统的做法才对。

    …

    皮埃尔喝了一大口汤。

    这种把马赛鱼汤的元素完全融入，然后又口感还升级的感觉，让他喝完的时候，整个人都恍惚了。

    那种鲜醇到让他飘飘欲仙，整个味蕾完全被彻底攻陷的状态下，那种巨大美味带来的欢愉让他的情绪忍不住激动。

    放在别人身上，是跺脚。

    而放在他身上。

    那是发INS。

    皮埃尔一连发了好几条的INS。

    【皮埃尔：我的老天，这绝对是最美味的，我用我的人格发誓！我这段时间将会品尝一舟居酒屋的所有菜！】

    【皮埃尔：我太感动了，竟然有一个华国人能比我还会做我们家乡的菜！太好吃了！我建议马赛的人一定要来尝试一下！】

    【皮埃尔：这才应该是马赛鱼汤创意料理的冠军标准！我将会以这个标准来给马赛创意鱼汤料理的选手们打分！】

    一连发了好几条之后，他都觉得不够。

    只是这么寥寥几条，又怎么能把许舟这道菜的绝妙之处给说出来？

    …

    看著他们这么激动的样子，许舟都已经习惯了，在把这几道面做好了之后，就让人给张万秋他们送过去。

    「他们要是不够的话，就让他们自己拿著材料做就行。」

    「别饿著了。」

    许舟嘱咐了几句，想著下午再去看看张万秋他们摊位上怎么样了。

    这两天，自己一直在菊下楼这边，主要也是因为这边的菜式，会做的帮厨不多。

    毕竟如今菊下楼不少的菜都是需要内力的，如果自己不在的话，他们只能做一些简单的。

    「不过这一次的好几道鸡肉的菜倒是正好，不过如今店铺的格子还是太少了，要是什么时候…」

    「这么说来，应该升级也快了吧。」

    正好想到升级的事，顾楠就给他发消息了。

    【顾楠：你的教师证已经下来了，是特批的，原本升级五星需要两次省级荣誉，你在西京市的那一次也算是省级荣誉，然后还有草鱼也算是一项省级荣誉。

    现在你只要考试一次中级厨师就能升星五星，然后这次市级美食节结束，你就能升级到六星了。】

    【顾楠：七星需要一项国家级荣誉和高级厨师，我建议你这次干脆一次把中级厨师和高级厨师都考了，至于国家级荣誉…】

    【顾楠：鱼王虹鳟应该能算上国家级荣誉，我们已经去给你申请了，大概率是能下来的。】

    【顾楠：也就是说，你去把中级厨师和高级厨师考了，这次美食节结束，能直接升级到七星。】

    「七星啊…」

    顾楠看向陈海：「咱们市如果要把许舟培养成地标型的厨师的话，那肯定是要十星往上的，还是赶紧得给他规划才行。」

    「我记得八星不仅需要一次国家级荣誉，还需要成为技师，并且国家级比赛要拿到前三。」

    …

    旁边的陈海喝了口茶，倒是十分淡定。

    「不用著急。」

    「许舟现在半年到七星已经是很多人都望尘莫及的速度了。」

    「至于国家级的比赛…」

    「就新兴名厨排位赛嘛，以往咱们淞南市的名厨都是垫底，这次要是能拿个第一…」

    光是想想，陈海都想笑出声。

    许舟可太好了！

    (本章完)


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